はじめまして。
コーヒーをこよなく愛する男、Tsuyoshiです。
子どもの頃は、親が飲んでいたインスタントコーヒーに砂糖を入れた甘いコーヒーにハマっていました。
その後、高校生になって初めて来店したスターバックスで飲んだ「スターバックスラテ」の美味しさに感動。
一気にコーヒーの美味しさや楽しさに目覚めました。
大学生の頃はタリーズコーヒーでバイトをし、コーヒーの基本を学びました。
社会人になってからも、仕事の合間に飲むのはいつもラテ。
会社の近くにスタバがあり、毎朝ラテを買ってから出社できるのが、嬉しかったのを覚えています。
そして、東京ではカフェ巡りをたくさんしてきました。
来店数は100店舗を軽く超えていると思います。
建築を学んでいたこともあり、カフェの空間やインテリアに注目したり、そこに流れる空気感を感じることも大好き。
コロナ禍になってからは、おうちで淹れるコーヒーに目覚め、エスプレッソマシンも購入しました。
そこから完全に沼にハマってしまい、セミプロのマシンやグラインダー、焙煎機まで買ってしまう始末。
コーヒーの楽しさをみなさんにお伝えできればと思います。
よろしくお願いいたします。